隨著現代社會人們的生活越來越好，人們餐桌上的食物也各種各樣，制作各種各樣的食物當然離不開各種各樣的廚具，但烤箱也是我們經常使用的廚具之一。 首先，什么是商用烤箱？ 購買業務用烤箱時，怎么選擇自己合適且滿意的東西？

什么是烤箱
　　
商用烤箱是用于烘烤食品的電氣設備，是利用電熱元件發出的輻射熱來烘烤食品的結構。 商用烤箱體積很大，一次可以烤很多食品。 另外，由于商用烤箱大多需要展示，所以艙口大多采用玻璃制，但也有時使用不銹鋼制。
　　
烤箱怎么選？
　　
1、功能：根據自己店的需求，可以全自動選擇多種功能的烤箱。 擁有自動溫度控制自動計時器恒溫技術的烤箱更節約時間和精力。 通過自動溫度控制技術，確�？鞠鋬炔扛鲄^域的溫度平衡，食物熱量均勻，烘烤良好等。
　　
2、材質：因為要充分考慮功能性和耐久性，所以材料要選擇高端材質，對技術也要更加講究。
　　
3、外觀：購買時要注意仔細觀察烤箱的外觀，注意烤箱表面的漆是完整的，沒有明顯的劃痕。 也可以檢測烤箱的開關，多次按下，確認開關是否正常工作，以及烤箱門關閉后是否足夠嚴密。 一般的燒烤食品需要用烤箱玻璃觀察食物，所以購買時也必須確認玻璃的透明度是否合適。
　　
4、容量：可以根據店的大小進行選擇。 店面小的話，烤箱的容量不需要太大。 用普通的烤箱就行了。 在大酒店使用時，購買容量大的烤箱。
　
5、品牌：購買時選擇口碑好的大品牌，保障產品質量和售后服務。

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