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廚房是餐飲行業的核心部分，餐飲廚房設備在工程設計安裝時需要十分認真細致。 要充分利用餐飲廚房設備物，必須盡可能節約成本。
　
1、餐飲廚房工程的清洗設備
　　
餐飲廚房的洗滌設備包括冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗衣盤、儲藏柜等食品垃圾粉碎機等設備。
　　
2、餐飲廚房工程的烹飪設備
　　
餐飲廚房的烹飪設備主要包括櫥柜臺、整理、切菜、配料、調配專用工具和容器、儲物架、餐飲車、調料箱、調味料架、廚具架等。
　　
3、餐飲廚房工程的儲運設備
　　
餐飲廚房的儲存設備分為器具儲存和食品類儲存。 器具的儲藏是用于儲藏烹飪器具、烹飪器具、容器等的空間。 食品類的儲存分為冷凍和非冷藏兩種，冷凍由廚房內的冷凍冷藏設備、冷凍柜等保存。 儲藏用品基于各種底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行。