廣東廚商匯科技有限公司
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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳德嶺村鳳新路
9號B棟
酒店自1999年7月26日正式營業以來,得到社會各界的廣泛支持。 特別是在沈陽市旅游局和遼寧省旅游局的監督和管理下,2000年7月正式獲得五星級(五星級品牌編號: 2150002 ),成為沈陽首家五星級酒店,為商務游客和游客提供高級酒店住宿服務。 大樓高25層,共有430間房間,普通標準房間面積38平方米。 酒店位于沈陽南部渾河岸邊,毗鄰國際商業區、領事館區; 酒店距離市中心10分鐘,距離車站15分鐘,距離機場15分鐘,周圍有河畔花園、俁景花園、大二環路橋、華陽大廈、三好街等景點和地方。 酒店有游泳池、桑拿、健身房等娛樂設施。 酒店有上海、廣東、日本等地的菜肴。
酒店大堂設計的三個要點:
一、過分追求面積。 大廳的面積必須與整個酒店的客人總數成正比。 很多人覺得酒店大廳的面積越大越顯得氣派。 事實上,過大的大廳不僅會增加運營成本,還會讓酒店冷清,不利于酒店的人氣聚集。 多使用石材的話,會感到寒冷。 這是最壞的結果。
二、豪華。 豪華大廳也是身份和地位的象征,但凡事都有兩面性。 要把握一個度,豪華容易進化為奢侈,也有堆積材料的嫌疑,容易像暴發戶一樣,所以應該避免。 大廳的裝飾風格必須符合酒店的定位和類型。 只有這樣的酒店才能讓客人感到舒適。 例如,度假型酒店要突出放松、休閑的特點,城市酒店要營造濃厚的商務氛圍,主題酒店要突出其主題,增強個性氛圍。
三、功能性裝修設計不合理。 作為酒店的一部分,大廳除了接送外還有等待的功能。 因此,許多裝修設計者在大廳內設置休息區,但休息區的位置和大小是影響整體感覺的部分,不合理的裝修設計等于自殺。 酒店裝修大廳的設計通道必須符合兩種形式。 一個是服務通道和另一個乘客通道。 服務通道是酒店內部人員的通道,客流量通道是進入酒店的客流量通道。 為了避免客流線和服務流線的交叉,流線交叉不僅難以管理,還會影響前臺服務區的氣氛。
酒店餐飲廚房工程安裝規范:
1 .水、電、氣和設備的安裝,必須符合國家和地方有關法律法規和規范、規章。
2、嚴格按照相關安裝方法和安裝要求,應能根據現場實際情況進行相應的微調。
3 .請注意,廚師烹飪操作區的位置不要在700以上,掛架區的位置不要在1500以上。
4 .設備排出列位后,用板子補充死角,以免在使用中留下衛生死角。
酒店餐飲廚房工程的排水系統:
1 .往廚房地面倒水泥之前,確保廚房排水溝的位置。 廚房排水可以采用明溝和暗溝兩種方式。 溝的優點是易排水、易沖洗、防止堵塞; 缺點是排水溝有異味,有可能擴散到廚房。 溝處理不好的話,廚房的地面會變得不平坦,難以放置廚房的設備。 設計時,請盡量用不銹鋼板鋪設,在底部和兩側畫弧形。
2 .暗溝是廚房排水的另一種方式,使用暗溝排水使廚房看起來很干凈,設備配置方便,也不用擔心排水溝有異味,但管理不善,管道堵塞,疏浚工作相當困難。 有些大型酒店在設計廚房暗渠時,會在暗渠的一部分安裝高壓熱水龍頭。 廚房工作人員每天只需要打開水龍頭1~2次,就能把暗渠里的污漬洗干凈。 這是可以參考的方法。
酒店餐飲廚房施工注意事項:
1 .要求水管不漏水,水管連接處不要太松。
2 .請用束帶固定氣體吸氣管。 軟管的長度不能太長也不能太短。 接頭處不能太緊也不能太松。
3 .安裝爐灶,使其根據氣體種類選擇合適的爐灶。 系好氣管的咽喉帶,注意不要漏氣,安裝后檢查是否用肥皂妥善安裝。